TRAFILATA È PASTA FRESCA
COTTA AL DENTE
Tutta la nostra pasta è fatta al momento e trafilata
al bronzo con semola semi integrale Senatore Cappelli.
Tutta la nostra pasta è fatta al momento e trafilata al bronzo con semola semi integrale Senatore Cappelli.
IL NOSTRO LABORATORIO
Trafilata è un pastificio con cucina dove ogni giorno
produciamo pasta fresca trafilata al bronzo
e i nostri sughi utilizzando solo prodotti di alta qualità.
I NOSTRI PRODOTTI
La pasta fresca viene preparata utilizzando solo semolato
di grano duro Senatore Cappelli da agricoltura italiana 100% biologica.
I sughi sono cotti con l’innovativa tecnica della bassa temperatura.
Gli antipasti, i secondi leggeri e i dolci completano il nostro menù
per soddisfare ogni desiderio.
Trafilata si impegna a rispettare l’ambiente
utilizzando ciotole, posate e bicchieri compostabili.
utilizzando ciotole, posate e bicchieri compostabili.
LA NOSTRA SELEZIONE DI SUGHI
Vieni a trovarci nel nostro laboratorio, scegli il tipo di pasta, il condimento e nei 3 minuti di preparazione
saremo lieti di darti tutte le informazioni
sulle materie prime utilizzate e le tecniche di cottura bassa temperatura
con cui produciamo i nostri condimenti senza soffritto
OLTRE LA PASTA
Qui puoi trovare il nostro menù completo che comprende
una selezione di antipasti, secondi e dolci cucinati da noi con prodotti di alta qualità
DOVE SIAMO
VIA VIGEVANO 14
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